ERHVERVSLEKSIKON
Ad libitum smørrebrød til en pris på blot 245,- kroner per person skulle nok kunne lokke folk til fra nær og fjern, ikke mindst i Nordjyllands sommerferieuger. Virkeligheden viste sig at være en smule anderledes, men det havde i hvert fald intet at gøre med kvaliteten af det lækre smørrebrød. Da vejret skræmte gæsterne bort…
Den gastronomiske kvalitet for de bedste restauranterne i Danmark har nået nye højder. Aldrig før har så mange danske spisesteder fået en eller flere stjerner i Michelin-guiden. Mens filmbranchens ypperste fejres med den årlige Oscar-uddeling står den danske restaurantbranche på nåle, når Michelin Guidens stjerner fordeles. Her får du et et overblik over alle danske…
I Aarhus opbyggedes på få år en af verdens største producenter af hukommelse til computere, men det hele kuldsejlede og endte som konkurs. Dette er historien om Memory Card Technology A/S, hvor Landsretten i 2015 satte det sidste punktum i den årelange IT-skandale. Usædvanligt salgstalent John Trolle fik skudsmål af en charmerende mand med et…
Som søfartsnation var Danmark tidligere overstrøet med skibsværfter. Langt de fleste af disse er i dag bukket under i konkurrencen med lavtlønslande. Et af dem, der ikke stod distancen, var skibsværftet Burmeister & Wain på Refshaleøen i København.
Historien om Jydekompagniet er fortællingen om brødrene Jeppe, Morten og Søren V. Petersen, der i 1977 startede en cykelforretning i Ribe med værksted i gården. Senere blev virksomheden flyttet til Herning, hvor man i 1980 etablerede en samlefabrik for cykler. Virksomheden voksede hurtigt med god hjælp fra bankernes velvillige kreditter. Cykler og ejendomme Fabrikken i…
Hypen har været stor, og forventninger var tilsvarende store, da vi for første gang skulle spiste på restaurant Bouillon. Fra Paris til København til Aarhus Konceptet og navnet er ligesom hele idéen fløjet ind fra Byernes By. En bouillon er en særlig type restauration, som opstod omkring slutningen af 1800-tallet som en protest mod, at…
Portugal er ikke mindst kendt for portvin, der traditionelt er blevet indtaget til desserten. I dag er portvin på hastig fremmarch og nydes i stadig højere grad til mange forskellige måltider og på de bedste restauranter. Og de gode portvine bør dekanteres. Tidligere opfattede mange danskere formentligt portvin som noget, der henslæbte tilværelsen i skabet…
Har man set Tv2-serien om Ruths Hotel i Skagen, vil man vide, at her ligger et af Danmarks bedste restauranter og hoteller. Man vil også vide, at de rige og berømte flokkes til Ruths Hotel i sommerferiens uge 29 – den såkaldte Hellerup-uge. Her indtages der overdådige skaldyrsfade, dyr kaviar og perlende Rosé-vine fra de…
Tirsdag den 8. september 1908 trådte en korpulent herre ind i Domhuset ved Nytorv i København. “Dette er en anmeldelse,” begyndte manden, hvorefter han foran overbetjentens skrivebord tilstod at have begået storstilet bedrageri. Den i forvejen usædvanlige situation blev endnu mere speciel på grund af personen. Manden, der anmeldte sig selv, var ingen ringere end…
Datoen var den 23. juli 1851. En af Danmarks største malere blev født i Norge på fattighus og sindssygeanstalt. Moderen var Ellen Cecilie Gjesdahl, og drengebarnets navn var Peder Severin Krøyer – bedre kendt som P.S. Krøyer. Familiepleje i København På grund af moderens depressioner kom den unge Krøyer i pleje i København hos sin…