Selskabet Bilka Lavprisvarehus A/S blev oprindeligt stiftet 11. marts 1980 med en kapital på 25 millioner kroner. Selskabet overtog formelt de aktiviteter, der hidtil havde været drevet af Dansk Supermarked A/S.
Selskabet første bestyrelsen bestod af formanden Nikolai Bronton-Jensen samt Mogens Absalonsen, Jørgen Mikael Ole Olufsen samt Herman Salling.
Direktion udgjordes af Børge Johannsen.
I 1987 blev navnet ændret til Bilka A/S.
I maj 1988 udtrådte Mogens Absalonsen af selskabets bestyrelse, og i hans sted trådte Henrik Gundelach.
I juni 1990 indtrådte Jess Søderberg i selskabets bestyrelse, mens Nikolaj Bronton-Jensen udtrådte. Samtidig overtog Herman Salling formandsposten.
Den 13. juni 1991 trådte Jørgen Mikael Ole Olufsen ud af bestyrelsen og blev her efterfulgt af direktør Nils Wilhjelm.
Den 19. martts 1992 udtrådte Henrik Gundelach og ind kom Henrik Kirketerp Nielsen.
I februar 1995 blev selskabets aktiekapital forøget med 50 millioner kroner ved overførte reserver / overskud.
Den 19. juni 2003 trådte Henrik Kirketerp Nielsen ud af selskabets bestyrelse til fordel for direktør Erling Jensen. Samtidig blev selskabets regnskabsperiode midlertidigt omlagt i forbindelse med fusionen af de to dampskibsselskaber.
Den 15. august 2003 blev den mangeårige direktør, Børge Johannsen afløst af Lars Christensen i chefstolen.
I 2005 blev der gennemført en ændring af selskabsstrukturen, hvorved selskabet Bilka Lavprisvarehus A/S blev fusioneret med moderselskabet Dansk Supermarked A/S og dermed ophørte som selvstændigt selskab.
Kæden Bilka omfatter i dag 17 lavprisvarehuse i Danmark, der med få undtagelser er placeret uden for de større byer. Bilka fører et bredt og dybt sortiment og kan med sine mere end 100.000 varenumre tilbyde “alt fra frisklavet sushi til swimmingpools.”
Den typiske Bilka varehuse har et salgsareal på 8.000-15.000 kvadratmeter og foretager tilsammen 560.000 kasseekspeditioner hver uge.
Den føste Bilka åbnede i 1970 i Tilst ved Aarhus og navnet var en sammentrækning af Billiges Kaufhaus.
